Andrea Mati è paesaggista e musicista. Dal 1987, lavora al fianco di comunità di recupero e di centri che si occupano di disturbi cognitivi o malattie degenerative. Con la sua cooperativa, ha creato gli "Spazi verdi terapeutici". Da 2023 è anche docente di Orticoltura Terapeutica presso l'Università di Bologna e dal 2026 nel Master per la formazione di ortoterapeuti, figure nuove e oggi sempre più necessarie, e presso l'Università di Firenze per la progettazione di spazi verdi terapeutici . È autore del libro "Salvarsi con il verde: la rivoluzione del metro quadrato vegetale", Giunti, 2022.